レシピカフェインレス紅茶・フレーバー緑茶・ガラスティーポットのお取り寄せ〔通販〕【紅茶専門店ティークラシック】

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春を感じる！Majoliqueテッシュボックスカバー【ストロベリー】

4,200円(税込)

簡単・便利な！フタ付マグカップ／リトルブーケpink【陶磁器製・茶漉し付】

1,575円(税込)

スタイリッシュな形が魅力！ティーポット／エバーグリーン【フィルター付】

2,625円(税込)

ハートのモチーフが愛らしい！花のミニティーポット【ローズピンク】

3,600円(税込)

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「たまごクラブ」にカフェインレス紅茶が掲載されました。

あきた桜葉香-obako-がオススメ商品として紹介されています。

「1日の節目に愉しむ紅茶」と「紅茶を買う・飲む」にティークラシックが紹介されています。

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美味しい紅茶のいれ方

ロイヤルミルクティーの作り方

きれいなアイスティーの作り方

　 Key to make a good cup of tea　美味しい紅茶のいれ方

　■その１／リーフティーの選び方■

どんな料理でも飲み物でも、材料が第一条件です。良質の茶葉を見極めましょう。

おいしい良質の茶葉とは、次のように言われています。

　①型が整い、よくねじれて締まっていること

　②赤色を帯びた黒色でつやのあるもの

　③バリッとした手触りで、どっしりと重く、手に細かい粉がついたりしないもの

お気に入りの、商品回転の早い専門店で、新鮮な紅茶を購入しましょう！

茶葉を正確に計るティーメジャースプーン　￥１０５０〔税込〕

■その２／これだけは揃えたい基本のティーグッズ■

ティーポット	お茶の葉の対流〔ジャンピング〕がスムーズに　促進される「だるま型」がベスト
ティーカップ・ティースプーン	カップの色は中が白いものが紅茶の色がより美しく見える
シュガーポット・ミルクピッチャー	お好みで
キャニスター	紅茶の保存用
ティーストレーナー	茶漉し
砂時計・タイマーなど	茶葉を蒸らす時間を正確に計るためのもの
ティーコージー	ポットの保温用にあると便利

■その３／基本の紅茶のいれ方■

耐熱ガラス製アップルティーポット　￥２４１５〔税込〕

　　①くみたての水道水を、ぐらぐらと沸騰させる
　　　　ふたを取って見た場合、５円玉くらいのアワがグツグツと出ていたら１００度の熱湯

　　②温めておいたサーバー〔あるいはポット〕に人数分の茶葉を入れる。
　　　　ティースプーン１杯分が１人分のめやす
　　　　およそ２．５ｇ～３ｇ

　　　　　　

細かい茶葉はスプーン中盛１杯分が１人分
　　　　　　　ウバ・ディンブラなどのＢＯＰ〔ブロークンオレンジペコ〕タイプのもの

　　　　　　

大きい茶葉はスプーン大盛１杯分が１人分
　　　　　　　ダージリン・アッサムなどのＯＰ〔オレンジペコ〕タイプのもの

　　③勢いのよい熱湯を人数分ポットにそそぐ。
　　　　ティーカップ１杯分のお湯の分量は、１５０ｃｃ～１６０ｃｃがめやす

　　④ふたをして充分に蒸らす。〔ここがポイント、あせらずに！〕

　　　　　　

細かい茶葉〔ＢＯＰタイプ〕・・・２分半～３分
　　　　　　

大きい茶葉〔ＯＰタイプ〕・・・・３分以上お好みで

　　　　茶葉が開きサーバーの底に沈んだら、スプーンで軽くひとかきして茶漉しをつかって
　　　　カッブにそそぎ分け、できあがり。

　　⑤注ぎわけが面倒ならば、あらかじめ温めておいた別のポットに全部移し替えサーブする。
　　　　これにティーコージーをかぶせれておけば、かなりの保温力が期待できる。

■ティータイムは健康の秘訣■

　　カフェイン、タンニン、アミノ酸を含んだ紅茶は
　　その薬用効果が高く評価され、美味しさをもちろん
　　健康に良い飲み物として注目されています。

　　老化防止効果〔ビタミンＥの２０倍〕
　　抗菌作用〔うがいをしてインフルエンザ予防〕
　　ダイエット効果〔運動前に飲んでおくとより効果的〕
　　フッ素による虫歯予防効果などがあります。

あると便利でお洒落なティーグッズ♪

ジャンピングティーポット

基本のガラス製ティーポット
4200円

クリアカップ＆ソーサー

シンプルが美しい！
1460円

砂時計

蒸らし時間は３分間～♪
1290円

蓋付きマグカップ

耐熱ガラス製・フィルター付き
1680円

シルバートレイ

お洒落なロゴ入り♪
1890円

ケーキプレート

英国・ポートメリオン社製
3150円

美味しい紅茶のいれ方

ロイヤルミルクティーの作り方

きれいなアイスティーの作り方

ロイヤルミルクティーの作り方

美味しい紅茶のいれ方

ロイヤルミルクティーの作り方

きれいなアイスティーの作り方

　 まったり気分♪ロイヤルミルクティーの作り方

　■牛乳たっぷり♪手鍋で作るロイヤルミルクティー■

　　　　たまにはちょっと手間ひまかけて
手鍋でいれる濃厚なミルクティーなどいかがでしょう～。

基本のロイヤルミルクティーにはアッサム紅茶を
甘い香りを楽しむならキャラメルやココナッツなどのフレーバーティーも
お砂糖なしでも楽しめるオススメの紅茶です。

【作り方・１人分】

基本のロイヤルミルクティーが失敗なく作れるアッサムOP・アッサムCTCの茶葉はこちらから

■電子レンジでチンするだけ！ティーバックで作るロイヤルミルクティー■

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　濃厚なロイヤルミルクティーが、お手軽に作れるなんて♪

　あわただしい朝も、電子レンジでチンするだけ
　あたたかいミルクティーが身も心も包み込んでくれるようです

　【材料１人分】
　アッサムのティーバッグ---１個分
　〔お好みでキャラメルやマサラチャイのティーバックも美味〕
　牛乳　　ー------１５０ｃｃほど　　グラニュー糖　---適量

【１人分の作り方】

　　　①カップにティーバッグ１個を入れ、カップの１／４ほどの分量の熱湯を注ぐ

　　　②数秒ほどして紅茶色になったら、上から牛乳を注ぎラップをして電子レンジへ

　　　③カップの大きさにもよるが、レンジで約１分２０秒温めればできあがり

　　　④ティーバッグを２、３回ふってからひきあげる。お好みで甘味をつけて召し上がれ

　　忙しいひと時のお助けグッズ、ティークラシックのティーバッグ全２０種類はこちらこら

ミルクティーにお薦めの茶葉です！

ガーデンブレンド

コクがあってマイルドな香り
100g　1155円

アッサムＣＴＣ

力強く味わい深い茶葉
100g　1155円

キャラメルティー

甘い香りのミルクティーに♪
100g　各1365円

ココナッツティー

ミルキィーな甘い香り
100g　1365円

ストロベリーパフェ

とろける甘い香り
100g　1365円

チョコマロンティー

しっとりと感じる甘い香り
100g　各1365円

アッサム・セカンドフラッシュ

ドゥムニ茶園の最高級茶
100g　1890円

バナナクリームチャイ

バナナ好きにはたまらない！
100g　1365円

アップルシナモンチャイ

アップルパイを食べてるみたい♪
100g　各1365円

ゆらゆら揺れる茶葉が美しいガラスのティーポット。品質にこだわった耐熱ガラスです。

忙しい時には便利♪ミルクティーも簡単に作れるティーバック

忙しい時にはとっても便利♪ミルクティーにもお薦めのティーバッグが揃ってます。

　以外に簡単！アイスティーの作り方

 基本的なアイスティーにはニルギリ紅茶

■ちょっとしたテクニック■

　きれいなアイスティーを作れた時は、もう気分は最高！

　大切なポイントは、紅茶の成分であるタンニンとカフェインが
　冷やされて濁ってしまうクリームダウンを防ぐことです。

　それにはタンニンなどの含有量の少ないニルギリや
　キャンディの茶葉がおすすめ。

　氷で一気に冷やしてしまうオン・ザ・ロックス方式と
　お手軽な水出しの方法をご紹介しましょう。

■熱湯を使っていれる方法／オンザロック方式■

基本のホットティーは、ティースプーン１杯分〔約３ｇ〕の茶葉に１５０ｃｃくらいの熱湯をいれて蒸らしますが
アイスティー用には、茶葉の分量はそのまま、お湯の分量を半分にして２倍の濃さのホットティーをつくります。

例えば、アイスティー用グラス〔３００ｃｃ〕一杯分に必要な分量は、
茶葉がティースプーン２杯〔約６ｇ〕、お湯の分量は半分の１５０ｃｃとなります。

これに作る人数分を掛けてくださいネ。

【２人分の作り方】

　①湯通しして温めたティーポットに茶葉をティースプーン４杯分を
　　いれる
　②ティーポットに熱湯を３００ｃｃほど注ぐ
　 ③約２分間蒸らし、茶漉しをつかって別のポットに移し替える
　　甘味をつける場合は、ここでいれる
　　〔サーブする際、ガムシロップをそえてもよい〕
　④氷をいっぱい入れたグラスに勢いよく注ぎ急冷する
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　程好いベルガモットの香り♪アイスティーブレンド

■水を使っていれる方法／水出し方式■

海外ではポピュラーなアイスティーの作り方です。

「作り方が簡単」「クリームダウンが起こりにくい」
「一度にたくさん作ることができ、長時間保存できる」といったメリットがあります。

【作り方】

　①ふた付のボトルを用意する。天然水が入っていた透明のボトルが便利
　②水の分量はボトルの８分目ぐらいを目安にして入れ、
　　１５０ｃｃに対して約３ｇの茶葉を入れ、テーブルの上に５～６時間たてておく
　③途中で何度かボトルを逆さまにし、また元のように立てておく
　④できあがった紅茶液は、茶漉しをつかって別のボトルに移し、冷蔵庫へ
　　一日で飲みきってしまう場合は、常温のままで置いておき、
　　大きめの氷を２～３個グラスにいれ飲むようにすると、クリームダウンはおこりにくい

涼やかでクリアな輝きが美しい♪ガラス製ティーポットとティーカップはこちらから。

他にもいっぱいあります！アイスティーにお薦めの茶葉

カフェインレスアールグレイ

綺麗なアイスが作れる！
100g　1470円

せせらぎ

ライチとマスカットの香り
100g　1680円

グレープフルーツダイエット

ルビー色のダイエットティー
50g　1470円

美味しい紅茶のいれ方

ロイヤルミルクティーの作り方

きれいなアイスティーの作り方

しょうが紅茶の作り方

ポカポカと温かい♪しょうが紅茶の作り方

■基本の生姜紅茶の作り方■

生の生姜を使って、ヘルシーなしょうが紅茶を作りましょう！
基本的な作り方は、ホットティーカップ１杯に対して生姜の絞り汁を軽くスプーン１杯ほど注ぐだけです。

①口ざわりを良くするため、生姜は繊維に沿ってすりおろす。〔このまま紅茶に入れてもＯＫ〕

②生姜の絞り汁を容器に移しておく。

③温めておいたティーカップに生姜の絞り汁をお好みの分量入れ、その上からホットティーを注ぎ入れる。

④甘みを付けたい場合は、蜂蜜などを適量加えるとより飲みやすい♪

生姜には、食欲増進の働きや殺菌効果や体を温める効果があり、インフルエンザや風邪の予防にもオススメです！
忙しい時などは、ジンジャーパウダーを利用するのもお手軽でよいでしょう。

■生姜蜂蜜の作り方■

生姜の蜂蜜漬けを作っておくと便利です。
生姜紅茶が簡単に作れます♪

生姜蜂蜜の作り方は、とっても簡単！
紅茶と相性の良いアカシアの蜂蜜に漬け込み寝かせるだけです。

①生姜を皮ごと薄くスライスして、密閉容器に入れる。

②生姜がかくれるくらいにひたひたの蜂蜜を加える。

そのままお湯で割って飲んでもいいし、抗菌作用や抗酸化作用のあるタンニンをいっぱい含んだ紅茶と組み合わせて、しょうが紅茶にすれば生姜の効用もより活きてきます。

■アカシアの蜂蜜が良いわけは？■

紅茶に蜂蜜を入れると、紅茶が黒ずんでしまうことがあります。それは蜂蜜の中に鉄分が含まれていてるからです。
紅茶の色を美しく保つために、純粋のアカシアの蜂蜜がオススメです。

体をぐっと温める美味しいチャイやハープティーはいかが！

バナナクリームチャイバナナをチャイで楽しめるなんて！ 1365円	アップルシナモンチャイまるでアップルパイを食べてるみたい♪ 1365円	ジンジャーチャイ生姜パワーで体ぽかぽか！ 1365円
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ミルクティーカップ貴重なたっぷりサイズ 3674円	フタ付マグカップクリアな耐熱ガラス製 1470円	ランプティーポット蓋の落ちないデザイン！ 3465円

知ってましたか？代表的なハーブティーのほとんどがカフェインレスだってこと。

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